时间:2023.02.17 09:49:58 | 来源:品牌设计资讯
时间:2023.02.17 09:49:58 来源:品牌设计资讯
餐饮进入品牌化时代,没有品牌的餐饮店面临成本高、消费者不了解客源不足的问题,很难生存。没有特色不做餐饮,品牌打造就是为了彰显特色。那么餐饮品牌怎么打造呢?抓住这三点。
一,定位
特劳特大师说,定位定生死。一个餐饮品牌初期是粗旷的,好比一个出生的孩子,不知道性别,不知道名字。传统的餐饮老板,创业初期都会经历这样一个阶段,主要考虑生存。一旦立足,就要思考品牌定位。定位什么?从产品的定位来解释,比如菜品,1个招牌,3个特色,6个主打菜,有广告语,表达出客户的诉求并产生共鸣。产品宣传有吸引力就不愁客人不上门啦。
二,设计
餐饮的品牌是设计出来的,比如蒸功夫、华莱士等。设计哪些呢?CIS系统,通俗点说就是品牌理念、品牌视觉效果、品牌操作系统。普通人对品牌视觉设计,理解就是logo,装修。这不够完整,还包括员工形象、背景音乐、广告语等。给个图吧,方便大家理解视觉设计是一套系统。
三,品控
品牌是一种资产,品牌管理是品牌价值实现的重要环节,做好品牌管理是塑造品牌的抓手。比如:通过品牌营销圈粉,占领顾客心智,同时阶段性地进行品牌升级。
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